香菇炒肉是大家熟悉的一种食物，在平时不少人都会爱吃些香菇炒肉，这样对我们健康是有帮助的，再加上香菇炒肉吃起来的味道是非常鲜美的，所以在平时就推荐大家去多吃这道香菇炒肉，那么具体香菇炒肉如何进行烹饪比较好，一起看看吧 。

香菇炒肉的材料
猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒 。
香菇炒肉的做法
首先我们就应该把材料都准备好，然后选择把猪肉切片，放入适量酱油、鸡精、淀粉，用手抓均匀，给猪肉调味上色，而且记得一定放水淀粉，可以让猪肉的味道更鲜嫩 。然后选择把鲜香菇洗净，去蒂，切片待用，之后再锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用 。然后再起锅，在其中放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒 。待汁水收完，放入葱段起锅之后，就可以开始吃了 。

香菇炒肉的食用功效
香菇炒肉是大家熟悉的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，常吃这种食物对我们健康养生是非常有帮助的，首先我们吃香菇炒肉就可以很好的保护肠胃健康，同时由于香菇炒肉中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果，是可以帮助我们解决感冒等不适问题的 。同时我们吃香菇炒肉还可以香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等问题，是非常健康的美味食物 。

香菇炒肉经过烹饪之后的味道非常好，这对我们健康是有好处的，而且我们通过吃香菇炒肉是可以很好的预防疾病产生的，特别是可以解决掉感冒的情况，同时吃香菇炒肉对肠胃健康也有帮助，可以有效促进消化，是我们不能错过的 。

【香菇炒肉——促进消化预防感冒】

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